A gabona–magvú hüvelyesek vegyes termesztésének bevezetése az értékláncokban

A vegyes termesztés (legalább két faj egyidejű termesztése ugyanazon a parcellán) részben megoldást jelenthet az ökológiai termelési láncok előtt álló nehézségekre. E cikk célja annak feltárása, hogy milyen következményekkel jár a vegyes termesztés bevezetése, valamint hogy milyen mértékben összeegyeztethető az alábbiak tekintetében: i) 18 lotaringiai gazda termesztési rendszereiben, valamint ii) a Midi-Pyrénées régióban a durumbúzát begyűjtő szövetkezetek logisztikai szervezésében, továbbá két olyan szövetkezet esetében, amelyek már kísérleteztek ezekkel a keverékekkel (Terrena és AgriBioUnion). Kutatásunk eredményei azt mutatják, hogy a vegyes termesztés elvileg összeegyeztethető a lorrain termesztési rendszerekkel és a szövetkezetek jelenlegi logisztikai szervezésével, azonban fejlődésük fő gátja a gabonák szétválogatásának megvalósíthatósága és költsége. A keverésből adódó korlátokat és előnyöket ezért alaposabban kell elemezni az értéklánc minden egyes láncszeménél, hogy közösen megoldásokat lehessen kidolgozni.