Az alacsony ANF-tartalmú szójabab feldolgozás nélkül is javítja a tejelő tehenek fehérje-emészthetőségét

Az alacsonyabb anti-táplálkozási tényezőkkel (ANF-ekkel) rendelkező szójabab hőkezelés vagy kémiai kezelés nélkül is javítja a tejelő tehenek fehérjeemészthetőségét. Egy olyan tanulmány, amely egy alacsony ANF-tartalmú szójabab-fajtát (25 mg antitripszin/g liszt) hasonlított össze a hagyományos fajtákkal (50–55 mg/g), nem talált szignifikáns különbséget a tejhozamban, a termékenységben vagy a tej minőségében. Ez lehetővé teszi a közvetlen, gazdaságon belüli etetést, csökkentve ezzel a feldolgozási költségeket és támogatva a fenntartható gazdálkodást. Az eszköz segít az alacsony ANF-tartalmú szójabab-fajták azonosításában a gyakorlati alkalmazáshoz. A kapcsolódó kutatások elérhetők a CRPA honlapján (http://www.crpa.it).