Tehén, éghajlat és a fenntartható legeltető gazdálkodás

A gyepalapú ökológiai gazdálkodás támogatja a fenntartható tej- és hústermelést Svájcban, egyensúlyt teremtve a kérődzők metánkibocsátása, az ökoszisztéma-szolgáltatások és az élelmezésbiztonság között. Ez az ismertető összehasonlítja a gyepalapú rendszerek és az intenzív állattenyésztés éghajlati hatásait, felvázolja a kibocsátáscsökkentési stratégiákat, és kiemeli az éghajlati, élelmezésbiztonsági és környezetvédelmi célok integrálásának fontosságát. A fenntartható állattenyésztési gyakorlatokhoz kapcsolódó eszközökkel kapcsolatban hivatkozik az Organic Climate Networkre és az Organic Farming Knowledge platformra.