A kukoricacsíra-pép mint fehérjeforrás az ökológiai sertés- és baromfi-takarmányokban

A kukoricacsíra-pép a száraz és nedves kukoricaőrlésből származó, magas fehérjetartalmú melléktermék, amely 20–24% nyersfehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaz. Kiegészíti az ökológiai sertés- és baromfi-takarmányokat; a száraz őrlésű változatok magasabb oldható fehérje- és foszfortartalommal rendelkeznek, míg a nedves őrlésű típusok több olajat tartanak meg. Az ökológiai kukoricacsíra-pelyha az oldószermentes feldolgozásnak köszönhetően magasabb olajtartalommal rendelkezik. A fitinsav korlátozza a foszfor felvehetőségét, de a takarmányban legfeljebb 20%-os arányban történő felhasználása nem rontja a termelékenységet. A megfelelő tárolás megakadályozza az avasodást. Hízás során helyettesítheti a kukoricát a tojó- és brojlercsirke-takarmányokban. A táplálkozási elemzés és az etetési terv elkészítése elengedhetetlen az egyensúlyhiányok elkerüléséhez. Forrás: az OK-Net EcoFeed projekt, amely a fenntartható ökológiai fehérjeforrásokra összpontosít. A Soil Association további forrásokat biztosít az ökológiai gazdálkodásról.