A gabonaborsó és az árpa vegyes termesztése a stabil fehérjetermelés érdekében

A gabonaborsó és az árpa együttes termesztése javítja a termés stabilitását és csökkenti a veszteségeket az ökológiai gazdálkodásban. Az árpa természetes támaszt nyújt, minimalizálva a borsó dőlését és a gyomnyomást, miközben feleslegessé teszi a nitrogén-műtrágya alkalmazását. Az ajánlott vetési arány 80:40 (borsó:árpa), 12 cm-es sortávolsággal és 3–4 cm-es vetési mélységgel. Szükség esetén minimális gyomirtás végezhető enyhe boronálással. A betakarításhoz módosított beállításokra van szükség: szélesebb sziták, nyitott cséplőkonkáv, alacsonyabb dobsebesség, csökkentett légáramlás és meredek vágási szög. A rendszer a talajművelés csökkentésével támogatja a talaj egészségét, és nehéz talajokra is alkalmas. A talajminőség megőrzése érdekében a növényt legfeljebb hétévente egyszer szabad termeszteni, és a vetésforgóban kerülni kell a rokon hüvelyeseket. Ez a Svájcban kifejlesztett és az OK-Net Arable által támogatott fenntartható gyakorlat lehetővé teszi a helyi fehérjetermelést és csökkenti az importált szójától való függőséget.