A hegyvidéki területeken tartott tejelő tehenek és juhok legeltetésének irányítása a koncentrátum-felhasználás csökkentése érdekében

Egy dél-tiroli biogazdaság tejelő szarvasmarhákat és Lacaune juhokat integrál fenntartható legeltetési rendszerekbe, 2016 óta különös hangsúlyt fektetve a koncentrátumok felhasználásának csökkentésére. A vegyes legeltetés csökkenti a parazitafertőzés kockázatát, míg az istállóban történő szárítási rendszerek kiváló minőségű szálastakarmányt eredményeznek, támogatva ezzel a biotejtermelést. A gazdaság, amely egy szakmunkásképző mezőgazdasági iskola része, a megfelelő fajtákra, a bőséges legelőterületekre és a biotermékek piacára támaszkodik.