A tejtermelő gazdálkodási rendszer biztosítja a gazdasági fenntarthatóságot és az élet egyensúlyát Dél-Finistère-ben

Egy dél-finistér-i (Franciaország) tejtermelő gazda nyereséges ökológiai tejtermelési rendszert működtet 80 keresztezett tehénnel, amelyek éves tejhozama 240 000 liter. A gazda egész évben 80 hektár vegyes legelőn és erdőben legelteti állatait, és ötféle fajtát keresztező tenyésztési stratégiával, valamint napi egyszeri fejéssel és két hónapos fejőház-zárással alacsony takarmányköltségeket (26 €/1 000 l) tart fenn. Egy 25 gazdából álló hálózat, a közös gépvásárlást szervező gazdaszövetség és szakértői tanácsadók támogatásával biztosítja gazdaságának rugalmasságát. A rendszer a fenntarthatóságot, a munka és a magánélet egyensúlyát, valamint a folyamatos fejlesztést helyezi előtérbe, bár továbbra is kihívásokat jelent a borjak értékének megtérülése és a munkaerő folytonossága.