Egy rugalmas tejtermelő, aki a rotációs legeltetés és az ellenálló takarmánytermelési rendszerek révén alkalmazkodik az éghajlatváltozáshoz

A Mont Saint-Michel közelében élő néhány gazda a 2009-es válságot követően áttért a maximális legeltetésen alapuló ökológiai tejtermelő rendszerre. A fenntarthatóság javítása érdekében rotációs legeltetést, gyepfaj-keverékeket és szárazságtűrő cikóriát alkalmaznak. Parcellacserék és a tenyésztés fejlesztése (Holstein, Jersey és skandináv vörös keresztezések) révén 50 acre-re csökkentették az állománysűrűséget tehénként, 90 napra meghosszabbították a takarmányellátást, és tervükben szerepel az állatállomány sűrűségének további csökkentése, a talajművelés visszaszorítása, valamint a természetes élőhelyek helyreállítása. Aktívan részt vesznek tudásmegosztó csoportokban, és kaszálást (levágást) alkalmaznak a túlnőtt fű hasznosítása érdekében. Alkalmazkodási stratégiáik célja a szárazabb éghajlaton való ellenálló képesség megerősítése.