A gyepgazdálkodás és a genetikai javítás a tejtermelő juhászatban

Az olaszországi Sienában található tejtermelő juhfarm a genetikai szelekciót és a fenntartható legelőgazdálkodást ötvözi a tej minőségének és hozamának javítása érdekében. A gazdaság rotációs legeltetést alkalmaz olyan fajokkal, mint a *Lolium perenne*, a *Trifolium pratense*, az *Avena sativa* és a *Trifolium incarnatum*, ami növeli a takarmánytermelékenységet és csökkenti a gazdaságon kívüli takarmányfüggőséget. Egy 2012-es agronómiai terv keretében olyan, az éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodó fajokat vezettek be, mint a *Hedysarum coronarium* (7+ tonna/ha) és a *Trifolium incarnatum* (38/100 kg takarmányegység), amelyeket minimális talajműveléssel és rizobium-oltással termesztenek. A Masse és a Comisana fajtákra összpontosítva a gazdaság kiemelt figyelmet fordít a legeltetési hatékonyságra, a fehérjetartalomra és a tejben található telítetlen zsírsavakra. A 2012–2017 közötti adatok az állatállomány számának növekedését (468-ról 752-re) és a teljesítmény javulását mutatják, ami a gazdasági és környezeti fenntarthatóságot bizonyítja. A modell a genetika és a gyepgazdálkodási gyakorlatok terén szakértői iránymutatásra támaszkodik, és méretezhetőséget biztosít a hasonló módszereket alkalmazó gazdák számára.