Marhahústermelés olasz limousine fajtával félig extenzív legeltetéssel

Olasz Limousine szarvasmarhákból származó prémium minőségű marhahús a toszkánai Mugellóban található Nocentini Agricola gazdaságból, amelyet 270 hektáron folytatott fenntartható, félig extenzív legeltetéssel állítanak elő. A gazdaság kiemelt figyelmet fordít az állatjólétre, a takarmányellátás önellátására (90%) és a környezeti monitoringra, így kiváló minőségű hasított testeket állít elő (SEUROP R+ – E/S besorolás). Évente 180 borjúval a gazdaság ötvözi a hagyományt és az innovációt, beleértve az egyetemekkel való együttműködést és az ANACLI által végzett genetikai értékeléseket. A jövőbeli célok között szerepel a genomikus értékelés és a környezetvédelmi tanúsítás.