A biogazdálkodó hozzáadott értéke: 10 tájékoztató lap

Az ökológiai gazdálkodás számos környezeti előnnyel jár, többek között nagyobb biológiai sokféleséggel, a peszticidek és antibiotikumok használatának csökkenésével, valamint hektáronként alacsonyabb üvegházhatású gázkibocsátással. Elősegíti a talaj és a beporzók egészségét, javítja a teljes értékű élelmiszerek tápértékét, és összhangban áll az ökológiai elvekkel. Ugyanakkor az alacsonyabb terméshozamok miatt globálisan 84%-kal több földterületet igényel, ami kihívásokat jelent a méretgazdaságosság szempontjából. A valódi költségszámítás jelentős környezeti és társadalmi externáliákat tár fel a hagyományos rendszerekben. A teljes átállás az ökológiai gazdálkodásra az élelmiszer-pazarlás csökkentését, az alacsonyabb húsfogyasztást, valamint az élelmezésbiztonság biztosítását célzó politikai támogatást igényelne.