OG SambucusValor: A bodza értéknövelése innováció és együttműködés révén

A bodzatermesztés a fenntartható gazdálkodás és a hozzáadott értéket teremtő feldolgozás révén hozzájárul az élelmezésbiztonsághoz, az étrend sokszínűségéhez és a vidékfejlesztéshez. A projektek az öntözés, a vízelvezetés és a műtrágyázás segítségével a hozam optimalizálására összpontosítanak, ami akár 30%-kal is növelheti a termelékenységet. Az innovációk közé tartozik a törkölypor, a friss (IQF) és a must feldolgozása, valamint a gépesített betakarítás. A portugál RegieFrutas évente 3 500 tonnát dolgoz fel, amelyet Észak-Európába exportál. Az EU által finanszírozott kezdeményezések, mint például a FOREST4EU, elősegítik a fiatalok vállalkozói tevékenységét és a termesztést a hátrányosabb helyzetű régiókban. A kihívások közé tartoznak az éghajlati hatások, a piacra jutás és a magasabb termelői árak biztosítása. A tanúsított dugványok és az egyetemekkel kialakított partnerségek javítják a méretezhetőséget és a minőséget.