A rövid élelmiszer-ellátási lánc logisztikájának optimalizálása a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése és a kis léptékű vidéki termelők működési hatékonyságának javítása érdekében

Az élelmiszer-elosztók olyan platformként működnek, amelyek összegyűjtik a kis léptékű élelmiszer-termelők termékeit, és elősegítik azok eljuttatását a végfogyasztókhoz, ami növelheti a termelők haszonkulcsát és elősegítheti a helyi gazdasági fejlődést. Az élelmiszer-elosztók működtetésével járó logisztikai költségek azonban különösen magasak lehetnek. A kutatás célja, hogy egy új matematikai modell kidolgozásával bemutassa az élelmiszer-elosztók környezeti és működési hatékonyságának javítására irányuló lehetőségeket. A vegyes egészértékű lineáris programozási (MILP) modell átfogó, valós adatokra támaszkodva foglalkozik a „termelő–központ–fogyasztó” közötti szállítási problémával. Számítógépes kísérletek igazolják, hogy a termelők közötti együttműködés erősítése az áruk elosztóközpontba történő szállításakor a logisztikai költségek és a szén-dioxid-kibocsátás csökkenéséhez vezethet. A környezeti eredmények alátámasztására a tanulmány empirikus bizonyítékokat mutat be, amelyek szerint a hagyományos járművekről elektromos járművekre való áttérés közel egyharmadával csökkentheti a szállítási költségeket, és akár 70%-kal is mérsékelheti a szén-dioxid-kibocsátást.