Gyümölcs-melléktermékek hasznosítása szuperkritikus extrakcióval

Ez a projekt egy olyan rendszert fejleszt ki, amely a szuperkritikus folyadék-extrakciós eljárás segítségével a méhészeti és gyümölcstermelési ágazat melléktermékeiből bioaktív port (BioPowder) állít elő. A kezdeményezés a kihasználatlan anyagokat kiváló minőségű étrend-kiegészítőkké alakítja át, ezzel növelve a gazdák jövedelmét és gazdasági versenyképességét. A folyamat szabványosítja a növényi kivonatokat, így kielégíti a természetes, kiváló minőségű élelmiszer-összetevők iránti növekvő piaci keresletet. Az Európai Unió által finanszírozott és az EU-FarmBookon keresztül elérhető kezdeményezés támogatja a fenntartható mezőgazdaságot és a körforgásos gazdaság gyakorlatát az élelmiszeriparban.