Az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése marhatenyésztő gazdaságokban: a LOWeMeat-projekt Veneto tartományban

A LOWeMeat projekt egy döntéstámogató rendszert fejleszt ki az olaszországi Veneto régió marhatenyésztő gazdaságainak üvegházhatású gázkibocsátásának csökkentése érdekében. A projekt olyan kulcsfontosságú szennyező anyagokra összpontosít, mint a metán, a szén-dioxid, a dinitrogén-oxid, a nitrogénvegyületek és az ammónia, amelyek hozzájárulnak a globális felmelegedéshez, a vizek eutrofizációjához, valamint a talaj és a levegő savasodásához. A kezdeményezés az érdekelt felek bevonása, prototípusok tesztelése, valamint egy nyomon követhető, fenntartható marhahústermékekből álló saját termékcsalád révén népszerűsíti a fenntartható gazdálkodási gyakorlatokat. Hardveres és szoftveres eszközök támogatják az új, alacsony kibocsátású termelési modellt, míg a hírlevelek, a közösségi média és egy erre a célra létrehozott weboldal segítségével végzett tájékoztatási tevékenységek növelik az átláthatóságot és a fogyasztók tudatosságát. Az Európai Unió által az EU-FarmBook program keretében finanszírozott projekt előmozdítja a környezeti fenntarthatóságot anélkül, hogy az ágazat hatékonyságát veszélyeztetné.