Szőlőültetvények talajgazdálkodása: a fermentált anyagok hatása az ökológiai fiziológiára és a bogyók minőségére

A tanulmány a fermentált maradék kijuttatásának a szőlőültetvények talajgazdálkodására gyakorolt hatását értékeli, különös tekintettel az ökológiai-fiziológiai reakciókra és a szőlő minőségére. Négy kezelést – a talajtakaróként kijuttatott fermentált maradékot, a talajba dolgozott fermentált maradékot, az ásványi műtrágyát és az ellenőrző csoportot – vizsgáltak. A talajba dolgozott fermentált maradék optimális gázcserét és jobb vegetatív teljesítményt eredményezett, míg az ellenőrző csoport a legnagyobb hőség idején vízhiányt mutatott. A szüret idején a fermentált maradékanyag csökkentette a Brix-értéket, de növelte a bogyóméretet, valamint javította az antocianin- és polifenol-egyensúlyt. A hozam a fermentált maradékanyag alkalmazásával szignifikánsan magasabb volt, anélkül, hogy a szőlő minősége romlott volna. Az eredmények arra utalnak, hogy a fermentált maradékanyag a teljesítmény és a hozam növelésével támogatja a szőlőültetvények fenntartható kezelését. Az Európai Unió finanszírozásával készült. Az EU-FarmBookon keresztül elérhető.