Női innovátorok Spanyolországban – „La Ruta de Santiago” mezőgazdasági tájékoztató

Santiago Sánchez Porcel „La Ruta de Santiago” nevű kezdeményezése vezetett túrákat kínál az almeriai Chirvelben található ökológiai gazdaságában, amely a fenntartható mezőgazdaságról szóló ismeretterjesztést ötvözi a helyi kulturális és gasztronómiai örökség bemutatásával. A látogatók megismerhetik a hagyományos pásztori életmódot, élvezhetik a fatüzelésű kemencében készült reggelit, és megismerhetik a spanyol vidéki térségekben élő nők vállalkozói tevékenységének történetét. A „Ganaderas en Red” és a „Pastores por el Monte Mediterráneo” szervezetek alapítójaként az ökológiai gazdálkodást és a regionális állatállomány védelmét támogatja, ideértve a díjnyertes, ökológiai földrajzi eredetvédettséget élvező Seguería bárányt is. Kezdeményezése bizonyítja, hogy a hagyományos gazdálkodás átalakítható egy fenntartható, közösségvezérelt modellé.