Innovatív nők Szlovénia – Mezőgazdasági tájékoztató #065

A mikrolevelek termesztésének úttörője, Sasa Križ alapította a szlovéniai Mikrozelene Šebenik vállalatot, amely a fenntartható mezőgazdaság terén hajtja előre az innovációt. Cége, amely mára a helyi élelmiszeripari szcénában kulcsszerepet tölt be, a Bloomy márkanév alatt kiváló minőségű mikroleveleket és ehető szárított virágokat állít elő. A kezdeti finanszírozási és szakértelmi kihívások ellenére a vállalkozás rugalmasságának és innovatív szemléletének köszönhetően virágzásnak indult, és négy helyi munkahelyet teremtett Borovnicában. A vállalat kulcsfontosságú szerepet játszott a mikrozöldség-termesztés népszerűsítésében Szlovénia-szerte és a régióban, támogatva az iskolákban és óvodákban zajló oktatási kezdeményezéseket. Sikerének köszönhetően a mikrozöldségek nemzeti szintű elismerést nyertek, és ma már szerepelnek a mezőgazdasági stratégiákban és a közegészségügyi protokollokban is. Sasa angol nyelvű online tanfolyamok révén nemzetközi szintre is kiterjesztette hatását, megosztva tudását Horvátországban, Bulgáriában és Olaszországban. A vállalkozás a működés átszervezésével, valamint a minőség és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségének fenntartásával vészelte át a pandémiát. Az Európai Unió támogatásával a vállalat tovább növekszik, és tervei között szerepel saját telephely megszerzése, valamint az online és nagykereskedelmi kínálat bővítése.