Ökológiai gabonatermesztés és a sörgyártásból származó maradékok lisztté történő feldolgozása egy innovatív dehidratálási módszer alkalmazásával

A brosúra az ökológiai gabonamagok – mint malátaelőállításhoz szükséges nyersanyag – előállítási technológiájának kidolgozásával, valamint a sörgyártás során keletkező maradékok (maláta-maradék) dehidratálásával és az egészségre rendkívül jótékony hatással bíró funkcionális liszt előállításával foglalkozik.