A „zöldség” szó ebben a kontextusban nem érvényes kulcsszó.

A tanulmány a „Maçã de Alcobaça” Royal Gala almafajta fiziológiai paramétereit és illékony összetevőit elemzi négy különböző trágyázási kezelés – Farmer, PRODI, 2xPRODI és 2xPRODI szerves anyaggal – esetében. A betakarításkor (T0) és három hónap elteltével (T3) végzett mérések szerint a keménység stabil maradt (~7 kgf/cm²), a súly idővel nőtt, a Brix-értékek pedig 14,7° és 30,83° között mozogtak. Az oldható cukrok korreláltak a glükózzal, a fruktózzal és a szacharózzal. Az illékony anyagok profilját a transz,transz-α-farnesén és a 2-metilbutirinsav-hexil-észter dominálta, a kezelések között eltérés nem volt. A T0 időpontban nem találtak következetes tendenciákat a Brix-érték és a cukorkoncentráció között, bár a T3 időpontban korreláció mutatkozott. A kutatás a MACFERTQUAL projekt része, amelyet az FCT/MCTES, a BioISI, a CESAM, a CEC, a CEAUL, a LEAF és a PDR2020 finanszíroz.