ReCoLTer: Helyi élelmiszer-szövetkezet a Rhône-Alpes régióban

A ReCoLTer egy helyi élelmiszer-szövetkezet, amelynek székhelye a franciaországi Rhône-Alpes régióban, Vienne városában található. A szervezetet 2010-ben alapították azzal a céllal, hogy támogassa a Loire, Rhône és Isère megyékben, 50 km-es körzetben működő 35 termelőt. A kezdeményezés 2008-ban indult, amikor egy iskolai tisztviselő felvetette a helyi beszerzés kérdését. A szövetkezetet egy 15 tagú igazgatóság irányítja, amelynek tagjai között vannak gazdák és helyi tisztviselők is. A szövetkezet éves bevétele 540 000 euró (2017), ami két év alatt 30%-os növekedést jelent. Iskolákat, éttermeket, kórházakat és idősek otthonait látja el tejtermékekkel, hússal, gyümölcsökkel, zöldségekkel és vákuumcsomagolt árukkal, amelyek hagyományos és biogazdálkodóktól származnak. A beszerzéseket közvetlen megállapodások vagy nyilvános piacok biztosítják. A ReCoLTer kiemelten fontosnak tartja a fenntarthatóságot, a szezonális és helyi élelmiszereket, a minimális szállítást és a nyomonkövethetőséget. A SYAM kezdeményezés része, és közös menütervezés, kollektív árképzés és a gazdákkal való együttműködés révén támogatja az innovációt. Az olyan kihívásokra, mint a termékválaszték, az egész éven át tartó ellátás és a szerződések stabilitása, kiegészítő partnerségek, koordinált rendelés és az ügyfélkör diverzifikálása ad választ. A szövetkezet fenntartja a hagyományos irányítási rendszert, miközben elősegíti az információcserét és a kollektív tervezést.