A selejtezett normandiai szarvasmarhahús értékesítése regionális innovációs projekt keretében

A normandiai tejelőállományokból származó normandiai marhák értékesítése egy innovatív, ágazatok közötti projekt keretében a Normandia régióban, 2021–2023. A projektet az Állattenyésztési Intézet és a Normandy Beef Interprofessional társfinanszírozza, és olyan regionális érdekelt felek vesznek részt benne, mint gazdák, vágóhidak, egyetemek és kutatóintézetek. A projekt középpontjában a normandiai fajtájú szarvasmarhák (üszők és ökrök) fenntartható értékesítése áll az ellátási lánc egészében.