Takarmánykeverékek és hüvelyesnövényben gazdag legelők kecskesajt-előállításhoz

A franciaországi Lozère-ben található, 89,55 hektáros gazdaságban AOP Pélardon és AB-tanúsítvánnyal rendelkező kecskesajtot állítanak elő. Az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap (2018–2021) által társfinanszírozott projekt javította a takarmányellátás önellátási arányát és a takarmány minőségét. A kezdeti önellátási arány a takarmány esetében 13%, a takarmánynövények esetében pedig 22% volt. A tevékenységek között szerepelt a szentjánoskenyér-legelő létrehozása kettős célú takarmánytermelés és méhészet céljára, tritikálé-zab-borsó-bükköny keverék ültetése, valamint az ideiglenes, hüvelyesekben gazdag legelők 1 hektárra történő kiterjesztése. A természetes legelőket (12 ha) és legeltetési területeket (74 ha), beleértve a tölgy- és gesztenyeerdőket is, megőrizték. A kecskék száma 118-ról 108-ra csökkent (2019–2021), a tejhozam pedig 2020-ban kecskénként 608-ról 686 literre emelkedett, majd 2021-ben 673 literre csökkent. A szomatikus sejtszám stabil maradt (36,9–37,9), a fehérjetartalom pedig kissé emelkedett.