A silókukorica-termelés javítja a tejipari fehérjeellátás önellátását

Ez a dokumentum a szilázskukoricát alkalmazó tejtermelő gazdaságok nitrogén- és fehérjeellátásának önellátási arányát értékeli Bretagne és a Pays de la Loire régiókban, az EU által finanszírozott TERUnic projekt keretében, az SOS Protein terv részeként. Hét szakosodott gazdaság (átlagosan 118 ha, 93 ha takarmányterület) évi 705 000 liter tejet termelt, gazdaságonként 93 tehénnel. Ezek a rendszerek a takarmányfelhasználás optimalizálása és a hüvelyesek beépítése révén 63%-os fehérjeautonómiát értek el, ami 7%-kal magasabb, mint a hagyományos gazdaságoké. A legfontosabb mutatók között szerepel az egy tehénre jutó 4 600 liter önellátó tejtermelés, a 63%-os fehérje-önellátás, valamint a 100 000 liter tejre jutó 19 hektár földhasználat (ebből 6 hektár külső). Az eredmények azt mutatják, hogy a silózott kukorica-rendszerek csökkentik a takarmányköltségeket és a külső fehérjeforrásoktól való függőséget, de az adagok egyensúlyának fenntartása érdekében továbbra is a szójababtól függenek. Az olyan stratégiák, mint a hüvelyesek vetésforgója és a nitrogénkorrekció, javítják a fenntarthatóságot. Az ökológiai és fűalapú rendszerek kiemelkedő teljesítményt nyújtanak az önellátó tejtermelés terén (5300–6500 liter/tehén). A projekt hangsúlyozza a silókukorica és a hüvelyesekben gazdag takarmányok közötti egyensúly fontosságát a fehérje-önellátás javítása és a külső inputok csökkentése érdekében.