Új eljárások a méztermelés fokozására és gombák felhasználásával funkcionális méz előállítására

A méhpopulációk világszerte csökkennek az éghajlatváltozás, a növényvédő szerek, a ragadozók, a vírusok és a paraziták miatt. Ez a tanulmány a reishi- és shiitake-gomba kivonatok alkalmazását vizsgálja a méhek egészségének javítása és a méz minőségének növelése érdekében. Három alkoholos kivonatot – termesztett reishi-ből, shiitake-ből és kereskedelmi forgalomban kapható organikus reishi-porból – adagoltak 1% és 2% koncentrációban kilenc héten keresztül. Az eredmények pozitív hatást mutattak az egyes méhek és a méhcsaládok immunitására, wobei az 1%-os termesztett reishi-kivonat mutatta a legerősebb potenciált a méhcsaládok szintjén. A gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antidiabetikus tulajdonságairól ismert terpenoidokat mutattak ki a kezelt mézben, különösen a kereskedelmi forgalomban kapható Reishi-ből származóban. Ezek az eredmények alátámasztják egy új, gyógyászati előnyökkel rendelkező funkcionális méz kifejlesztését új piaci lehetőségek kiaknázása érdekében, bár további kutatásokra van szükség az optimális gombatörzsek, koncentrációk, kivonási módszerek és a kezelés időtartama tekintetében.