A2-tejtermelés és genetikai szelekció az állomány javítása érdekében

Az A2-tej a lehetséges egészségügyi előnyökön és a fogyasztói keresleten alapuló, fenntartható és jövedelmező differenciálási stratégiát kínál a tejtermelő gazdaságok számára. A gazdaság minimális költségekkel, elsősorban genetikai szelekcióval állt át 100%-ban az A2-tejre. A literenkénti 0,045 eurós felárral az A2-tej növeli az értéket és támogatja a gazdaság hosszú távú életképességét. A váltást etikai megfontolások, a piaci differenciálás és a PR-előnyök ösztönzik. A genetikai sokféleséget keresztezéssel tartják fenn, csökkentve ezzel a piaci telítettség kockázatát. Az innováció bemutatja, hogyan ösztönözheti a célzott tenyésztés és a történetmesélés az iparág rugalmasságát és fenntarthatóságát.