Az élelmiszer-hulladékok hasznosítási lehetőségeinek szerepe

Ez a jelentés áttekintést nyújt arról, hogy a REFRESH projekt keretében végzett hasznosítási tevékenységek hogyan támogatják az EU élelmiszer-hulladékra vonatkozó célkitűzéseit. A hasznosítás alatt a korábbi élelmiszer-hulladékok élelmiszer- vagy takarmánytermékekké történő átalakítását, illetve élelmiszer- vagy takarmány-összetevőkké történő átalakítását vagy kivonását értjük, figyelembe véve a) az ilyen áramlások megfelelő ellátását (ellátásuk stabilitását, minőségét és összetételét) és b) a beavatkozás megfelelő piaci relevanciáját (technológiailag megvalósítható, gazdaságilag életképes, jogszabályoknak megfelelő és környezetileg fenntartható/előnyös).