Innovatív megközelítések a sokszínűség beépítéséhez az élelmiszeripari rendszerekbe

A több szereplős megközelítés alkalmazásával a DIVERSIFOOD támogatja egy új, a változatos, ízletes és egészséges ételeken alapuló étkezési kultúra elterjedését. Ez a kiadvány 10 újszerű ötletet és megközelítést mutat be és ismertet, amelyek elősegítik a sokszínűséget beépítő innovációt az élelmiszer-rendszerekben, a termőföldtől a tányérig. A dokumentum az Organic Eprints oldalon érhető el.