Az élelmiszer-változatoság és az ellenálló képesség 9 alapvető fogalma

A DIVERSIFOOD egy európai H2020-projekt, amely transzdiszciplináris, több szereplőt bevonó megközelítések révén támogatja a növényi sokféleséget és a helyi, kiváló minőségű élelmiszer-rendszereket. A projekt a helyi viszonyokhoz igazodó innovációk kidolgozására, a biológiai sokféleség fenntartható kezelésére és a részvételi növénynemesítésre összpontosít. A projekt az agroökológiai gyakorlatok, a közösségi vetőmag-hálózatok és az érdekelt felek közös alkotói munkájának integrálásával elősegíti az ellenálló képességű élelmiszer-rendszerek kialakulását az élelmiszerlánc teljes hosszán – a termőföldtől az asztalig. Az élelmiszer-minőséget, a fenntarthatóságot és az élelmiszer-demokráciát hangsúlyozva a DIVERSIFOOD etikus, tápláló és kulturális gyökerekkel rendelkező élelmiszer-rendszereket támogat. Támogatja az együttműködésen alapuló kutatást, a politikai érdekérvényesítést és a kevésbé használt növényfajták újjáélesztését, célja pedig a rendszerszintű változás elérése koevolúciós folyamatok és transzdiszciplináris együttműködés révén. A projekt 21 partnert egyesít Európa-szerte, előmozdítva az innovációt, a rezilienciát és a méltányosságot az élelmiszer-rendszerekben.