Technológiai innovációs műhely

A cél az volt, hogy a műhelymunkán összehozzuk azokat a szakértőket, a bevált gyakorlatok képviselőit és a konzorcium partnereit, akik megoszthatják tudásukat és ötleteiket a rövid élelmiszer-ellátási láncok (SFSC) területén felmerülő innovációs kihívásokkal kapcsolatban. A műhelymunka középpontjában a visszatérő és felmerülő kérdések elemzése állt, a bevált gyakorlatok és más vizsgált esetek alapján, hogy jövőbeli forgatókönyveket vázoljanak fel arról, hogyan alakíthatja át az SFSC-k terén megvalósuló innováció Európa agrár-élelmiszeripari szektorát.