MOVING projekt – A juhtenyésztés ellenálló képessége az alpesi hegyvidéki régiókban

A MOVING projekt 23 európai régióban vizsgálja a fenntartható hegyvidéki értékláncokat, különös figyelmet fordítva az osztrák Alpokban található Weiz régióra. Ez az alpesi legelőterület a családi birkátenyésztést támogatja, ahol a mezőgazdasági dolgozók 18%-a dolgozik. Az 1995-ben alapított Beitzer Schaffbauern szövetkezet 300 tagot tömörít, akik kiváló minőségű bárányhúst, tejtermékeket, gyapjút és ökoanyagokat állítanak elő. Az éghajlatváltozás az extrém időjárás, az aszály és a talajromlás révén veszélyezteti a takarmány minőségét. Az energia-, takarmány- és ellátási lánc zavaraiból adódó költségnövekedés veszélyezteti a helyi termelést. Ugyanakkor a helyi, kiváló minőségű élelmiszerek iránti kereslet rugalmasságot biztosít. Az átláthatóság, az együttműködés és a körforgásos gazdaság gyakorlatainak erősítése javítja a fenntarthatóságot és a gazdasági életképességet.