MOVING projekt – Júliai juhászszövetkezet

A juhászat Ausztria hegyvidéki területein mély gyökerekkel rendelkezik; hagyományosan a meredek lejtők legeltetésére, valamint hús-, tej- és gyapjútermelésre használták. A második világháború utáni hanyatlás után egy weizi szövetkezet az 1970-es években újjáélesztette ezt a gyakorlatot. A szövetkezet, amely átlagosan 25 juhot tartó kisgazdaságokból áll, olyan kihívásokkal küzd, mint a korlátozott feldolgozási kapacitás, a gyenge piaci hozzáférés és az alacsony alkupozíció. Ma már saját tej- és húsfeldolgozó üzemeket működtet, kiskereskedelmi üzletet üzemeltet, részesedése van egy helyi vágóhídban, és prémium minőségű bárányhúst, tejtermékeket és tejsavóalapú kozmetikumokat forgalmaz. A szövetkezetet 25 éve támogatja a LEADER program, biztosítva ezzel a regionális integrációt. Az értéklánc valamennyi tevékenysége helyi szinten zajlik, a termékeket regionális és stájer csatornákon keresztül forgalmazzák, ideértve a szupermarketeket, éttermeket, az e-kereskedelmet és a farmboltokat. A szövetkezet fenntartható, magas színvonalú növekedést tesz lehetővé a gazdák számára, miközben szoros regionális gazdasági kapcsolatokat tart fenn.