Gyakorlati útmutató: A rövid élelmiszer-ellátási láncok ösztönzése digitális platformok segítségével

A rövid élelmiszer-ellátási láncok és a termelői piacok fejlődésének ösztönzése érdekében ez a szakpolitikai összefoglaló a digitális platformok szerepét vizsgálja, különös tekintettel a „Campagna Amica” mobilalkalmazásra. A Coldiretti és a Parmai Egyetem által vezetett, Dél-Olaszországban zajló kísérleti projekt során azt értékelték, hogy az alkalmazás mennyire volt hatékony a fogyasztók figyelmének felkeltésében a termelői piacok és a rövid élelmiszer-ellátási láncok iránt a Covid-19-járvány idején. Annak ellenére, hogy a korlátozások miatt teljesen digitális kampányra kellett átállni, az alkalmazás sikeresen bővítette a fogyasztók ismereteit az élelmiszerek minőségéről, a fenntarthatóságról, a származásról és a helyi hagyományokról. Erősítette a helyi termelők iránti bizalmat, támogatta a városi és vidéki kapcsolatokat, valamint lehetővé tette a közvetlen kapcsolatfelvételt és a házhozszállítási szolgáltatásokat. A legfontosabb ajánlások között szerepel a kollektív gazdálkodói kezdeményezések népszerűsítése, fedett piacok létrehozása városi területeken, a marketinghez szükséges digitális eszközökbe való befektetés, valamint a közbeszerzési politikák és a finanszírozás révén a közvélemény támogatásának növelése. Az eredmények rávilágítanak arra, hogy a digitális platformok elengedhetetlenek a rugalmas, átlátható és a fogyasztókkal szoros kapcsolatban álló élelmiszer-rendszerek kiépítéséhez.