A rovarok népszerűsítése alternatív fehérjeforrásként a brojlercsirke-takarmányban

A rovarok – különösen a fekete katonalégy, a közönséges házilégy és a sárga lisztféreg – fenntartható, tápanyagokban gazdag fehérjeforrást jelentenek a növényi eredetű takarmányok helyett a brojlercsirke-tenyésztésben. Ez az ismertető kiemeli ezeknek a magas emészthetőségét, esszenciális aminosav-, foszfor- és vitamintartalmát, ami hozzájárul az importált szójára való függőség csökkentéséhez, valamint az erdőirtáshoz hasonló környezeti hatások enyhítéséhez. Az (EU) 2021/1372 rendelet engedélyezi a rovaralapú feldolgozott állati fehérjék használatát a baromfitakarmányokban, bár a kérődzők takarmányával való keresztszennyeződés kockázata szigorú ellenőrzést igényel. Ezek a rovarok ideálisak tömegtermelésre, és kedvező tápértéküknek és alacsony ökológiai lábnyomuknak köszönhetően egyre gyakrabban használják őket az európai takarmányokban.