MI-fordítás
Ökológiai sörprojekt Rajna-Pfalz tartományban
A Rajna-Pfalz tartományban működő fenntartható bio-sörgyár-lánc mint modell a regionális élelmiszeripar számára
Részletes leírás
A sörgyártáshoz használt ökológiai árpa a sörig: egy fenntartható regionális értéklánc Rajna-Pfalz tartományban, amely összeköti a helyi gazdákat, feldolgozókat és sörgyárakat. A projekt egy környezetbarát élelmiszer-termelési modellt hoz létre a gazdaságtól a fogyasztóig, kiemelt figyelmet fordítva a nyomonkövethetőségre, a tanúsításra és a piaci igényekhez igazodó fenntarthatóságra. A Bad Kreuznachban és Winweilerben folyó biósörfőzésre összpontosítva támogatja a regionális gazdasági ellenálló képességet és a fogyasztói tudatosságot. Az eredmények átültethetők más biotermékekre is, például a biokenyérre és az állati eredetű termékekre.
Hozzájárulás részletei
- Projekt
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Helyszín
- Germany
- Szerzők
- Leonie Göbel
- Cél
- Dissemination
- Fájltípus
- videó
- Készült
- 2022. márc. 18.
- Eredeti nyelv
- German
- A projekt hivatalos honlapja
- From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Licenc
- CC BY-ND
- Kulcsszavak