O projektu

MyToolBox pokreće partnerskog odnosa više strana (akademija, poljoprivrednici, SME-je u tehnologiji, prehrambena industrija i stručnjaci za politiku) radi razvoja novih intervencija koje će smanjiti gubitke žetve za 20–90 % zbog gljivične i mikotoksične kontaminacije. MyToolBox ne samo da prati pristup od poljoprivrednog polja do tržnica, već uz to uključuje i sigurne mogućnosti korištenja kontaminiranih partija, poput učinkovite proizvodnje bio-goriva. Ključni dio MyToolBox-a, koji također razlikuje ovaj predlog od prethodnih pokušaja u području smanjenja mikotoksične kontaminacije, je pružanje preporučenih mjera krajnjim korisnicima duž lanca hrane i krmive putem web-alata. Napredna istraživanja dovest će do novih intervencija koje će se uključiti zajedno s postojećim mjerama u alatnu kutiju koja će voditi krajnjeg korisnika ka najefikasnijim mjerama za smanjenje gubitaka žetve. Fokusirat ćemo se na sitne zrna, kukuruz, arnike i suhe šljive, primjenjivo na poljoprivredne uvjete u EU i Kini. Gubitke žetve uz postojeće prakse uspoređivat ćemo s gubitcima nakon novih intervencija prije žetve, uključujući istraživanje genetske otpornosti na gljivično zaraženje, kultivacijske mjere, korištenje novih biopesticida (pogodnih za organsko zemaljstvo), konkurentske biološke kontrole i razvoj modela za prognoziranje mikotoksične kontaminacije. Istraživanje mjera nakon žetve, uključujući stvarno vrijeme nadzora tijekom skladištenja, inovativno sortiranje kultura pomoću tehnologije vidljivosti i nove tehnologije mljevenja, omogućit će obradu žita s većim razinama mikotoksične kontaminacije bez prekoračenja regulativnih granica u gotovim proizvodima. Istraživanje učinka pečenja na razinama mikotoksične kontaminacije pružit će bolje razumijevanje faktora procesa koji se koriste u procjeni rizika od mikotoksične kontaminacije. Uključivanje vodećih institucija iz Kine ciljano je uspostaviti trajnu suradnju u istraživanju mikotoksične kontaminacije između EU i Kine.