O projektu

Jedan od najvažnijih izazova 21. stoljeća je zadovoljiti svjetsko potražnju za održivo proizvedenim biomasom radi ishrane i rastuće industrije bio-proizvoda. Povećana uporaba slatke vode u poljoprivredi i gubitak poljoprivredne zemlje zbog zasoljenja su povezana pitanja. Salicornia europaea (S. europaea) uzgaja se u EU trgovinskim okolnostima radi svježih vrhova koji su jestivi kao salata (morski šparglja). To je halofitna biljka koja može rasti na zasoljenim zemljišcima bez potrebe za zalijevanjem slatkom vodom. Kada se uzgaja kao povrtna kultura, koriste se samo svježi vrhovi, dok se drvočičasti dio biljke smatra otpadom. Danas europski poljoprivjednici koriste dio vlaknastog otpada za poboljšanje tla i suše vlakna radi proizvodnje biljne soli. Međutim, omjer otpada prema hrani je velik (približno 80 %), a sadržaj soli u otpadu predstavlja problem kada se koristi za poboljšanje tla jer se sol vraća u tlo. Postoji velika potreba od strane poljoprivjednika Salicornia-a da se poveća vrijednost ove frakcije u skladu s načelima kružne ekonomije. Drvočičasti dio Salicornia-a istražuje se kao izvor farmaceutske i nutracijske proizvode zbog visokog sadržaja fitohemijskih spojeva poput hidroksicinaminskih kiselina (HCA). Kako bi se potaknulo proširenje uzgoja Salicornia, želi se valorizirati taj otpad kroz proizvodnju kemijskih tvari i bioenergije. Projekt će također istražiti kombinaciju akvakulture i uzgoja Salicornia-a radi stvaranja sinkrorna, kao što su izrada i testiranje funkcionalnog ribljeg krmiva bogatog fitohemijskim spojevima, te izrada i testiranje krmiva bogatih proteinom i masnim kiselinama. Rezultati ovog istraživanja omogućit će poljoprivjednicima Salicornia i akvaponačkim farmama iskorištavanje svih frakcija proizvedene biomase te proizvodnju dodatne vrijednosti u obliku HCA-ova, funkcionalnog ribljeg krmiva i bioenergije. Time će se stvoriti nove kružne industrije s suradnjom u proizvodnji hrane, farmaceutske proizvode i bioenergije iz ove nove održive kulture s minimalnim ili nikakvim stvaranjem otpadnih struja.