O projektu

Cilj ovog projekta je izgradnja novog lancu proizvodnje i promocije hrane za novu liniju malih organskih voća u području Centre Val de Loire. U skladu s međunarodnim referencama (Kanada, Njemačka, Poljska) potrebno je procijeniti odabrane sorte kako bi se prilagodile i prilagodile uvjetima našeg područja, a zatim prilagodile kultivaciji i upravljanju prikupljanjem. Analizirat će se različita mala voća. U suradnji s partnerima u preradi hrane istražit će se poboljšanja ovih malih voća u različitim organskim recepturama (marmelada, kompot, sok od voća i kolači).