Tehnike ubijanja za krave i malene ruminante – video EIP projekta

Projekt EIP „Extrawurst“ u Nordhessiji, Njemačka, razvija smjernice za bezstresno, na farmi provedodno sječenje stoke kako bi se uklonilo prijevoženje živih životinja. Od 2011. godine farmi je odobrena iznimka koja omogućuje sječenje na samoj fermi pomoću gvozdenog čekića, osiguravajući brzu krvarenje unutar 60 sekundi i dostavu na slačilarnicu unutar jednog sata, u skladu s europskim standardima. Pokretna slačilarnica integrirana je u farmu, smanjujući stres i patnje prilikom prijevoza. Projekt, podržan od strane uprave u Kassel, promovira transparentnost i dobrobit životinja, nudeći potrošačima provjerljive etičke prakse i omogućujući fermi da nudi višu cijenu. Cilj mu je osnovati trajnu, ljudsko i životinjski prihvatljivu alternativu konvencionalnim metodama sječenja.