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Drapeau de l'Union Européenne

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Drapeau de l'Union Européenne

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    138 résultats

      OSMDBase-1.0 : protéines de l'hémolymphe d'*Osmia* comme biomarqueurs de la santé des abeilles

      document
      13 avr. 2026
      -
      Pan-european assessment, monitoring, and mitigation Of Stressors on the Health of BEEs
      Dalel Askri+ 2
      • Osmia
      • protéomique de l'hémolymphe
      • biomarqueurs protéiques
      • réponse au stress
      • cytochrome c oxydase
      • superoxyde dismutase
      • cytochromes P450
      • protéine de liaison aux odeurs
      • santé des abeilles
      • analyse protéomique

      L'intégration des fèves d'hiver dans l'agriculture biologique et conventionnelle

      document
      21 janv. 2020
      -
      PROGRAILIVE
      VEGEPOLYS VALLEY
      • fèves d'hiver
      • Association
      • agriculture biologique
      • agriculture conventionnelle
      • maladies
      • produits de protection
      • résultats économiques
      • parcours technique

      Projet GO Q-OLOR : immunocastration et détection par spectroscopie Raman pour une viande de porc sans odeur

      document
      10 janv. 2021
      -
      Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
      INNOVACC
      • odeur de porc
      • immunocastration
      • androsténone
      • boîte
      • Spectroscopie Raman
      • marqueurs génétiques
      • FMO5
      • CYP21
      • CYP2E1
      • SDR9C7

      Valorisation des protéines issues de sous-produits porcins à faible valeur ajoutée

      document
      15 janv. 2019
      -
      Recovery of low commercial value proteins from pig slaughterhouse by-products and co-products
      Xavier Planas Costa
      • protéines de porc
      • sous-produits de la viande
      • valorisation des protéines
      • hémoprotéines
      • récupération optimale
      • protéines fonctionnelles
      • colorant à base de zinc
      • production à l'échelle pilote
      • matériaux de faible valeur commerciale

      Plant Proteins and Allergic Risk: Key Allergens and Processing Impacts

      document
      01 sept. 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Colette LARRÉ, Chantal BROSSARD, Sandra DENERY, Virginie LOLLIER et Roberta LUPI
      • food allergen
      • cross-reactivity
      • protein families
      • wheat gluten deamidation
      • 11S globulins
      • 7S globulins
      • prolamines
      • 2S albumins
      • nsLTP
      • allergenicity modification

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Improving Allergenicity Assessment for New Food Proteins

      document
      01 sept. 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Sandra DENERY-PAPINI, Colette LARRÉ et Virginie LOLLIER
      • in vitro models
      • allergenicity assessment
      • intestinal epithelial transport
      • de novo sensitisation
      • food proteins
      • Caco-2 cells
      • dendritic cell assays
      • T-cell activation
      • protein digestibility
      • reference allergens

      Allergenicity Assessment of Novel Proteins in Food

      document
      01 sept. 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Corinne HEROUET-GUICHENEY et Jean-Baptiste RASCLE
      • IgE cross-reactivity
      • amino acid sequence homology
      • pepsin stability
      • allergenicity assessment
      • GM crops
      • food allergy
      • mast cell activation
      • basophil activation test
      • AllergenOnline
      • exposure assessment

      Agrégation protéique et fonctionnalités des protéines laitières

      document
      02 janv. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.
      • milk proteins
      • whey proteins
      • casein micelles
      • heat-induced aggregates
      • β-lactoglobulin
      • acid gelation
      • rheometry
      • foam stability
      • protein aggregation
      • functional properties

      Modifications of functional properties of dairy protein powders: impact of concentration and drying

      document
      02 janv. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Pierre Schuck
      • séchage par pulvérisation
      • poudre laitière
      • protéines
      • ultrafiltration
      • microfiltration
      • nanofiltration
      • lactosylation
      • Maillard
      • évaporation sous vide
      • concentration membranaire

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      document
      01 juin 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception
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