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    378 résultats

      Production de fromages au lait biologique à la ferme Backensholz

      vidéo
      30 juin 2024
      -
      Resilience For Dairy
      PL - Ewa Koloszycz+ 1
      • lait bio
      • fabrication du fromage
      • transformation à la ferme
      • installation de biogaz
      • Ferme Backensholz
      • Thilo Metzger-Petersen
      • agriculture durable
      • fromage à emporter
      • distribution en gros
      • boutique en ligne

      L'élevage pastoral et la production de fromages de grande qualité en Sardaigne

      document
      30 juin 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • fromage
      • mouton
      • marché local
      • Case et Fool
      • Teilo'ora
      • Réserve de biosphère de l'UNESCO
      • agriculture biologique
      • système agro-sylvopastoral
      • fromage au lait cru
      • Lait noble

      Mélanges fourragers et pâturages riches en légumineuses pour la production de fromage de chèvre

      document
      05 mars 2024
      -
      transformation of goat systems towards a greater sustainability
      Aude Rolland
      • autonomie fourragère
      • pâturage de sainfoin
      • Mélange de triticale, d'avoine, de pois et de vesce
      • pâturages riches en légumineuses
      • production de fromage de chèvre
      • AOP Pélardon
      • AB certification
      • gestion des sols
      • élevage laitier
      • Lozère

      Zielone Mleko : une ligne de production innovante dédiée aux fromages affinés

      document
      30 sept. 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • alimentation saine
      • fromages affinés
      • une sonde innovante
      • contrôle du pH
      • presse à cassette
      • lait de vache
      • oméga-3
      • oméga-6
      • lait vert
      • agriculture durable

      Le projet TURTOLIO décerne le Prix de l'innovation dans l'agriculture

      document
      16 janv. 2018
      -
      2016-001 - TURTOLIO: Integral use of rapeseed, as a sustainable alternative, for the production of cheese under the Idiazabal Designation of Origin
      NEIKER-Tecnalia
      • colza
      • protéine
      • alimentation
      • mouton
      • graine
      • gâteau
      • fromageries
      • fromage Idiazabal
      • Appellation d'origine protégée
      • Une qualité qui fait la différence
      • efficacité énergétique
      • biocarburants
      • TURTOLIO
      • NEIKER-Tecnalia
      • Fromagerie Kerixa
      • Kerixa Agrotourisme
      • Salazar Gómez
      • production durable
      • énergie renouvelable
      • agriculture de précision
      • changement climatique

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      La fabrication de fromage à base de lait d'ânesse : une innovation dans le secteur laitier

      document
      31 déc. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • fromage au lait d'ânesse
      • innovation dans la filière laitière
      • préservation de la biodiversité
      • lysozyme
      • normalisation des fromages
      • diversification des produits
      • Basilicate
      • secteur laitier
      • durée de maturation
      • appétence

      Innovation dans le domaine des fromages fourrés et optimisation du processus d'affinage

      document
      09 janv. 2021
      -
      EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
      IRTA
      • farce au fromage
      • matrice d'alginate
      • Technologie NIR
      • durée de maturation
      • étude de consommation
      • conditionnement sous atmosphère modifiée
      • Secteur laitier
      • encastré
      • fromage affiné
      • MONBRÚ

      Projet MOVING - Fromage AOP de la Serra da Estrela et préservation des pâturages de montagne

      document
      31 août 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Catarina Esgalhado+ 1
      • Montagnes
      • Serra da Estrela
      • Fromage à appellation d'origine protégée
      • transhumance
      • élevage pastoral
      • durabilité
      • changement climatique
      • évolutions démographiques
      • sylviculture
      • produits locaux
      • régimes d'indemnisation
      • chaîne de valeur
      • Commune de Seia
      • Horizon 2020
      • identité territoriale
      • services écosystémiques
      • Optimisation de la production fromagère grâce au pâturage saisonnier sur des prairies à herbe courte et à l'utilisation de races locales

        document
        30 juin 2025
        -
        European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
        Laimburg Research Centre and Bioland Sudtirol
        • agriculture durable
        • marketing direct
        • Vache à bière du Tyrol
        • alpage
        • produits laitiers bio
        • fabrication du fromage
        • adaptation au changement climatique
        • vente à la ferme
        • pâturage saisonnier
        • compost fertilisation

        Blé dur à double usage et nouvelles variétés de fromages

        document
        30 juin 2018
        -
        Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
        AIA– Associazione Italiana Allevatori
        • blé dur
        • fromage artisanal
        • pâturage différencié
        • lait de brebis
        • gîte rural sarde
        • innovation agroalimentaire
        • production intégrée
        • fromage de fosse
        • présure végétale
        • alimentation durable
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