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    253 résultats

      Fiche technique « Farines résilientes »

      document
      01 févr. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • céréales résistantes
      • farines biologiques
      • Populations mixtes
      • valeur nutraceutique
      • lutte contre les mycotoxines
      • rhéologie de la pâte
      • mouture de céréales complètes
      • farine moulue à la meule de pierre
      • taux d'extraction
      • sécurité alimentaire

      Le potentiel du gland de chêne pyrénéen comme farine sans gluten

      document
      31 juil. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • glands
      • Quercus pyrenaica
      • farine sans gluten
      • élimination des tanins
      • composés phénoliques
      • fibres alimentaires
      • teneur en protéines
      • rôtissage
      • décorticage
      • composition nutritionnelle

      Diversification des produits : analyse sensorielle et test de panel sur des farines moulues à la meule de pierre

      document
      02 janv. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • analyse sensorielle
      • acceptation par les consommateurs
      • céréales résistantes
      • adaptation au changement climatique
      • innovation alimentaire
      • test de panneau
      • farine moulue à la meule de pierre
      • Macri
      • Gabriele Cini
      • Floraison

      Projet MOVING - Résilience de la production de farine de châtaigne en Corse

      vidéo
      02 oct. 2023
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Jean Sorba+ 2
      • montagnes
      • châtaigneraies
      • Lieu de production agréé
      • changement climatique
      • résilience
      • farine de châtaigne
      • L'Agence internationale pour les énergies renouvelables
      • Courses
      • vulnérabilité
      • gestion des ressources

      Farine de colza fermentée pour une alimentation durable des porcs

      document
      31 déc. 2022
      -
      Innovative technology of fermentation of rapeseed meal as feed for pigs
      Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
      • farine de colza fermentée
      • animaux monogastriques
      • microbiote intestinal
      • qualité de la viande de porc
      • favoriser l'innovation
      • impact environnemental
      • réduction des coûts d'engraissement
      • sources de protéines d'origine locale
      • Aliments pour animaux sans OGM
      • Recherche financée par l'UE

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      La farine de tournesol à haute teneur en protéines remplace la farine de soja dans l'alimentation des veaux

      document
      31 déc. 2023
      -
      Exploring the possibilities of using high protein sunflower meal and developing a new feed product as an alternative to expensive protein sources in d
      Eliyana Koleva
      • Farine de tournesol à haute teneur en protéines
      • aliments complémentaires
      • veaux
      • substitution protéique
      • qualité de la viande
      • intramusculaire gras
      • capacité de rétention d'eau
      • structure des protéines
      • traitement thermique
      • tendreté de la viande

      Le potentiel du gland des Pyrénées en tant que farine sans gluten

      document
      31 juil. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Quercus pyrenaica
      • gland de chêne
      • farine sans gluten
      • élimination des tanins
      • composés phénoliques
      • profil nutritionnel
      • traitement de torréfaction
      • produits alimentaires durables
      • graine de chêne
      • transformation alimentaire

      Projet MOVING - Conditions pour la pérennisation de la production de châtaignes et de farine AOP en Corse

      document
      31 août 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Jean Michel Sorba
      • bosquet de châtaigniers
      • Farine AOP
      • Corse
      • farine de châtaigne
      • châtaigniers
      • Parc naturel régional
      • la maladie de Cynthips
      • défis bioclimatiques
      • agriculture de montagne
      • système alimentaire traditionnel

      GO C3 : Protéines d'insectes durables pour l'alimentation animale

      document
      09 janv. 2022
      -
      C3 New alternative sources of animal feed
      innovacc
      • Petit coléoptère du ver de farine
      • protéine animale
      • aliments pour animaux durables
      • alimentation animale
      • protéine de substitution
      • PAT
      • bioéconomie
      • production durable
      • volaille
      • sous-produits agricoles
      • valorisation des déchets
      • innovation agricole
      • développement rural
      • alimentation biologique

      L'importance des mesures rhéologiques dans l'évaluation de la qualité de la farine

      document
      12 janv. 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Miroslav Hadnađev+ 1
      • rhéologie
      • qualité de la farine
      • gluten
      • céréale
      • sans gluten
      • instruments rhéologiques
      • Brabender GlutoPeak
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