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Drapeau de l'Union Européenne

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    92 résultats

      Ecosystèmes microbiens et préservation alimentaire

      document
      02 janv. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • fermenté
      • biopreservation
      • microbiome alimentaire
      • Listeria monocytogenes
      • acides gras volatils
      • bactériocines
      • levures
      • champignons filamenteux
      • séquençage haut rendement
      • Centre de Ressources Biologiques

      Maîtrise des fermentations alcooliques en flore mixte : vers un nouveau concept technologique en cidrerie et en oenologie

      document
      02 janv. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Bauduin R., Salmon J.M., Lequere J.M.
      • Hanseniaspora
      • Saccharomyces
      • mixed culture fermentation
      • cider
      • wine
      • thiamine
      • phytosterol
      • aroma complexity
      • non-Saccharomyces yeast
      • fermentative performance

      Des déchets aux produits biochimiques : une technologie de fermentation évolutive pour des matériaux durables

      vidéo
      08 févr. 2024
      -
      Lactic acid and biosurfactants sourced from sustainable agricultural and industrial (food) WASTE feedstocks as novel FUNCtional ingredients for consumer products
      Bio Base Europe Pilot Plant (BBEU)
      • gaspillage alimentaire
      • produits biochimiques
      • fermentation microbienne
      • biosurfactants
      • acide lactique
      • produits chimiques durables
      • valorisation des déchets
      • bioraffinerie
      • EcoVer
      • substitut au pétrole brut

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      document
      01 juin 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Fermentation and Cup Development: 4-Stage Project

      document
      30 avr. 2025
      -
      Na ratunek polskim jabłkom
      Agnieszka Nowak
      • biodegradable cups
      • apple juice fermentation
      • cupcake recipe
      • composting study
      • microbial count
      • digestibility
      • organoleptic score
      • fermentation time
      • inulin
      • pH change

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Fiche GO EKOFERM : ferments végétaux pour les produits du potager biologique

      document
      30 sept. 2022
      -
      EKOFERM, recovery of organic garden products by means of plant-based fermentations
      Núria Martínez Barderi
      • légumes fermentés
      • kombucha
      • potager biologique
      • produits fonctionnels
      • valorisation
      • filière agroalimentaire
      • agriculture durable
      • économie circulaire
      • gestion de l'eau
      • développement rural

      Séparation solide-liquide du digestat en vue de la production d'engrais

      document
      19 mars 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      AI Uploader Service
      • fraction liquide
      • à assimiler
      • digestion anaérobie
      • gestion des éléments nutritifs
      • rendement de l'azote
      • réduction des agents pathogènes
      • métaux lourds
      • Marquage CE
      • Nitrates Directive
      • engrais organique

      Engrais d'origine biologique

      document
      03 nov. 2026
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Dónal Kinsella+ 1
      • engrais d'origine biologique
      • agriculture durable
      • déchets
      • nutrietns
      • sol

      Gazéification des grignons d'olive pour la production d'énergie et de biochar

      document
      31 déc. 2023
      -
      Boosting Rural Bioeconomy Networks following multi-actor approaches
      Maider Gomez+ 3
      • gazéification des grignons d'olive
      • énergie issue de la biomasse
      • production de gaz de synthèse
      • biochar
      • récupération de l'énergie thermique
      • gazéificateur modulaire
      • valorisation des marcs
      • énergies renouvelables
      • efficacité énergétique
      • secteur de l'huile d'olive

      Mise au point d'une nouvelle technologie de production d'ail noir présentant des propriétés fonctionnelles optimales - phase I

      document
      31 déc. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ail noir
      • usines de transformation
      • fermentation
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