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Drapeau de l'Union Européenne

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Drapeau de l'Union Européenne

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    250 résultats

      La cuisson sous vide permet de préserver les polyphénols et la vitamine C dans les purées de pomme

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sylvie Bureau+ 1
      • cuisson sous vide
      • cuisson au micro-ondes
      • rétention des polyphénols
      • purée de fruits
      • optimisation des textures
      • transformation biologique
      • Projet ProOrg
      • Horizon Europe
      • qualité nutritionnelle
      • propriétés sensorielles

      Purées végétales enrichies en protéines pour la prise en charge de la dysphagie oropharyngée

      document
      16 janv. 2023
      -
      Development of medicinal food for patients of malnutrition/dysfagia, creating a new, nationally significant product with a high added value
      Dzaner Shengiuler
      • purées enrichies en protéines
      • dysphagie oropharyngée
      • propriétés rhéologiques
      • malnutrition
      • déshydratation
      • protéine de soja
      • protéine de lactosérum
      • protéine de la tête
      • viscoélasticité
      • transit du bol alimentaire

      Amélioration de la qualité de l'agneau conditionné sous vide après 7 jours de maturation

      document
      31 déc. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Race améliorée Jezersko-Solčava et Dorper (JSRxD)
      • Longissimus dorsi (LD)
      • vieillissement
      • agneau sous vide
      • valeur du pH
      • capacité de rétention d'eau (CRE)
      • couleur instrumentale
      • texture (effort de cisaillement)
      • qualité sensorielle
      • qualité de la viande
      • valeur ajoutée

      Prolonger la durée de conservation de la viande bovine jusqu'à 84 jours grâce au conditionnement sous vide et à la réfrigération en vue de l'exportation

      document
      09 janv. 2017
      -
      Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for export purposes
      Josep M. Monfort i Bolívar
      • bœuf
      • emballage sous vide
      • durée de conservation
      • réfrigération
      • chaîne d'approvisionnement
      • exporter
      • surveillance de la température
      • désossage
      • qualité des aliments
      • durée du projet

      Installation de biogaz avec récupération d'ammoniac utilisant du gypse issu de la désulfuration des gaz de combustion pour la production d'engrais d'origine biologique

      document
      20 mars 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      AI Uploader Service
      • épuration par absorption à l'ammoniac
      • raffinerie de biogaz
      • traitement du digestat
      • Sulfate d'ammonium
      • Gypse FGD
      • récupération des nutriments
      • digestion anaérobie
      • économie circulaire
      • engrais renouvelable
      • azote d'origine biologique

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Cultivons une biodiversité innovante et collective en Nouvelle-Aquitaine

      document
      02 déc. 2021
      -
      Cultivating an Innovative and Collective Biodiversity in Nouvelle-Aquitaine
      Adrien Amé, Elsa Berthet, Doette Brunet, Madeline Carlin, Marion Charbonneau, Lisa Chateaugiron, Jérôme Dury, Simon Estival, Fabienne Feutry, Cyril Firmat, Camille FouilletVindras, Isabelle Goldringer, Elodie Gras, Alexia de Guibert, Romane Guillot, Amélie Hallot-Charmasson, Elodie Hélion, Roma Hooge, Stéphanie Jousse, Frédéric Latour, Patrick Lespagnol, Hermance Louis, Lorrain Monlyade, Robin Noël, Antoine Parisot, Esther Picq, Hélène Proix, Pierre Rivière, Gaëlle van Frank.
      • Biodiversité innovante et collective
      • Biodiversité
      • Nouvelle-Aquitaine
      • gestion
      • sélection
      • nutrition humaine
      • agroécologie

      Professeur itinérant

      document
      31 déc. 2024
      -
      Mobile professor
      NATIONAL SHEEP AND GOAT BREEDING ASSOCIATION
      • Élevage
      • Agriculture durable
      • Technologie d'alimentation
      • Élevage
      • Reproduction
      • Mécanisation
      • Hygiène animale
      • Santé
      • Économie
      • Séchage de la luzerne
      • Déshydratation sous vide
      • Logiciel de gestion agricole

      Influence de la maturation sur la qualité de la viande d'agneau JSRxD provenant du muscle dorsal

      document
      31 déc. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • vieillissement à sec
      • viande d'agneau
      • le muscle le plus long du dos
      • emballage sous vide
      • niveau de pH
      • capacité de rétention d'eau
      • couleur
      • tendresse
      • qualité sensorielle
      • aromatique

      Une conservation adéquate des semences pour garantir leur viabilité à long terme

      document
      31 mars 2020
      -
      Improve performance of organic agriculture by boosting organic seed and plant breeding efforts across Europe
      Steven P.C. Groot (Wageningen University & Research)
      • stockage des semences
      • qualité des semences
      • vieillissement des graines
      • contrôle de l'humidité
      • régulation de la température
      • gel de silice
      • humidité relative
      • conservation sous vide
      • boîte de séchage des graines
      • culture de semences biologiques

      Épandage de lisier sur des prairies à l'aide d'une citerne à dépression équipée d'un tuyau traîné

      document
      30 juil. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Poznań University of Life Sciences
      • épandage de boue
      • wagon-citerne sous vide
      • système de tuyaux traînants
      • grassland fertilisation
      • gestion des éléments nutritifs
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