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Drapeau de l'Union Européenne

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    61 résultats

      Nouvelle technologie pour la production d'ail noir aux propriétés fonctionnelles optimales – Phase II

      document
      31 déc. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ail noir
      • fermentation
      • analyse phytochimique
      • S-allylcystéine
      • test DPPH
      • polyphénols
      • réaction de Maillard
      • Fraction de haut poids moléculaire
      • propriétés fonctionnelles
      • phase pilote

      Mise au point d'une nouvelle technologie de production d'ail noir présentant des propriétés fonctionnelles optimales - phase I

      document
      31 déc. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ail noir
      • usines de transformation
      • fermentation

      Mise au point d'une nouvelle technologie de production d'ail noir présentant des propriétés fonctionnelles optimales - Phase III

      document
      28 mai 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Kaczorowski
      • fermentation
      • technologie de fabrication
      • ail

      Ail noir de la variété polonaise « Harnás » : bienfaits pour la santé et potentiel thérapeutique

      document
      31 déc. 2021
      -
      Scientific and research cooperation within the operational group is the key to launching an innovative product on the market
      Krsiak polska Sp zo.o.
      • Production d'ail noir
      • Ail polonais Harnaś
      • bienfaits pour la santé
      • traitement des maladies
      • analyse de recherche
      • EIP-AGRI
      • Projet financé par l'UE
      • technologie de l'ail
      • effets thérapeutiques
      • recherche dans le domaine de la santé

      Analyse du cycle de vie des systèmes de production porcine de la race Noir de Bigorre

      document
      15 janv. 2018
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • Race gasconne
      • Noir de Bigorre
      • Analyse du cycle de vie
      • impacts environnementaux
      • durabilité
      • élevage en plein air
      • prairie
      • élevage porcin
      • équivalent CO₂
      • eutrophisation
      • acidification

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Innovation technologique dans le domaine des produits à base d'ail lyophilisé dotés de propriétés probiotiques et fonctionnelles

      document
      30 avr. 2025
      -
      Technological, process and product innovation in the production of freeze-dried preparations from pickled garlic and black garlic with health-promoting properties
      Mariusz Porębski
      • lyophilisation
      • l'ail
      • ail mariné
      • ail noir
      • préparation lyophilisée à base d'ail
      • fermentation lactique
      • préparation probiotique
      • production
      • recherche technologique
      • Voïvodie de Sainte-Croix

      « Garlic Moon », un aliment fonctionnel à haute valeur biologique à base d’ail noir lituanien

      document
      19 févr. 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Vlada Vitunskienė
      • La Lune de l'Ail
      • ail noir
      • aliments fonctionnels
      • fermentation biologique
      • haute valeur biologique
      • production circulaire
      • Lituanie
      • agrobiodiversité
      • innovation alimentaire
      • agriculture durable

      Prévention de la pourriture de l'ail : lignes directrices pour la filière et amélioration de la production

      document
      31 déc. 2020
      -
      GUIDELINES TO COUNTERACT FUSARIUM ROT IN PIACENZAWHITE GARLIC
      AGRISILVA SCRL
      • Fusarium proliferatum
      • pourriture de l'ail
      • mycotoxines
      • rotation des cultures
      • dommages mécaniques
      • gestion des résidus
      • traitement des semences
      • gestion post-récolte
      • Ail blanc de Plaisance
      • EU-FarmBook

      Techniques de culture des génotypes d'orge à grain noir dans un système de production conventionnel

      document
      31 déc. 2024
      -
      Hordeum Instant
      Małgorzata Szczepanek
      • orge noire
      • produits céréaliers
      • innovations agricoles
      • culture de l'orge
      • culture de l'orge noire

      Les femmes innovatrices en Italie - Fiche d'information sur l'agriculture n° 055

      document
      26 juil. 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Silvia Sivini, Irene Leonardelli
      • Papier à l'ail
      • économie circulaire
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      • l'Italie rurale
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