Projet Elaionas

Le projet « ELAIONAS » a vu le jour grâce à la collaboration entre l’Université de la mer Égée, l’Université hellénique de la Méditerranée, la coopérative agricole de Petra et l’Union des scientifiques de l’environnement de Grèce. Il s'agit d'un effort collectif visant à résoudre les problèmes environnementaux majeurs liés à la mauvaise gestion des résidus issus de la production d'huile d'olive, afin de renforcer l'économie circulaire en Grèce. Plus précisément, cette initiative a pour objectif d'utiliser les résidus de la culture de l'olivier et les effluents des moulins à huile pour produire du compost et des amendements pour le sol. Ces substances seront ensuite épandues dans les oliveraies afin d'améliorer la fertilité des sols.