Formation destinée aux petits producteurs sur l'accès aux marchés « de la ferme à l'assiette »

Ce projet aide les petits producteurs à accéder aux marchés « de la ferme à l’assiette » grâce à des formations visant à renforcer leurs capacités. L’événement organisé à Copenhague (22-23 mars) était axé sur l’innovation intelligente, les modèles de chaîne d’approvisionnement et l’analyse coûts-bénéfices dans le cadre de l’approvisionnement local, et comprenait notamment une visite sur le terrain d’un marché fermier. Cette initiative s'inscrit dans le cadre du projet COACH, qui vise à renforcer les systèmes alimentaires régionaux et les achats durables à travers l'Europe. La lettre d'information du projet propose des actualités, des articles de fond et des comptes rendus d'événements.