Réflexions autour d'un feu de camp sur l'agriculture biologique et la consommation responsable

La ferme biologique Adamah BioHof, en Basse-Autriche, a organisé une soirée autour d’un feu de camp avec les membres de l’équipe dirigeante et Elisa Klein, de FIAN Autriche, axée sur les coûts réels des aliments biologiques, le gaspillage dans la chaîne d’approvisionnement et la consommation responsable. La discussion a mis en avant les avantages de l’agriculture biologique pour l’environnement et la santé — protection des sols et de la biodiversité, bien-être animal et santé humaine — tout en reconnaissant les investissements financiers et opérationnels qu’elle implique. L’accent a été mis sur la transparence de l’étiquetage nutritionnel et sur la réduction des déchets, de la production à la consommation individuelle. Cet événement, qui s’inscrit dans le cadre de l’initiative « Beacon » du projet Coach, a contribué à enrichir les récits de la « Living Library ». Compte-rendu graphique réalisé par Gabriela Harmtodt.