Événement « Campfire » organisé par la ville de Gand sur les achats issus de chaînes d'approvisionnement courtes

La ville de Gand a accueilli, du 17 au 24 septembre 2021, un événement « campfire » dans le cadre du projet COACH, réunissant des équipes chargées des marchés publics et des acteurs du marché afin d’évaluer des plateformes en ligne mettant en relation des producteurs issus de circuits courts avec des acheteurs. L’événement a permis d’évaluer quatre plateformes sur les critères suivants : disponibilité des produits, délais de livraison, logistique, participation des fournisseurs et capacité à gérer les volumes des marchés publics. Les résultats montrent que l’engagement direct auprès des producteurs et des plateformes améliore la planification des achats et permet des appels d’offres plus réalistes et mieux adaptés. Ces enseignements soutiennent le développement de cadres d’approvisionnement alimentaire local et durable dans le cadre de la loi belge sur les marchés publics et sont transposables à d’autres organismes publics. S’inscrivant dans l’initiative COACH Beacon, cet événement illustre un modèle collaboratif qui renforce la transparence, l’évolutivité et la résilience des systèmes alimentaires locaux. Ces résultats alimentent la «COACH Living Library» et éclairent les futures stratégies d’approvisionnement en Belgique et en Europe.