Rentabilité des exploitations laitières dans la région de l'Atlantique : facteurs externes et incidence des politiques publiques

La rentabilité des exploitations laitières dans la région de l’Atlantique est influencée par des facteurs externes, notamment les conditions contractuelles, l’accès au crédit, la disponibilité des terres, les coûts d’équipement, les politiques nationales et les réglementations environnementales. Cette étude de 2021, qui s’inscrit dans le cadre du projet Dairy-4-Future financé par le FEDER Interreg Espace Atlantique, analyse les données d’une enquête menée auprès de 89 agriculteurs. Elle identifie des facteurs clés tels que la stabilité des prix du lait, des relations bancaires solides et des politiques de soutien comme le programme irlandais «Origin Green» et la loi française «Égalim». Des disparités régionales sont manifestes : les Açores sont confrontées à des difficultés d’accès aux terres et d’infrastructures, tandis que des innovations en matière de circuits courts, de marque bio et de transformation à la ferme voient le jour en France et au Royaume-Uni. La pandémie a accéléré les appels en faveur de la résilience du secteur, soulignant la nécessité d’une meilleure répartition de la valeur ajoutée et d’une plus grande reconnaissance du rôle social et environnemental de l’élevage laitier.